MENÚ TAPEO
A compartir cada 4 comensales:Bikini de brioche con jamón york y queso fundido
Ensaladilla rusa con tacos de jamón ibérico de bellota
Boquerones en vinagre sobre patatas chips
Croquetas de jamón ibérico
Patatas bravas con su salsa y ali oli
Cazón en adobo
Huevos fritos con patatas y txistorra de Arbizu
Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas
POSTRE (a elegir por persona):
Corte de helado de vainilla
Crème brûlée
26€ p/p
Incluye: pan, primera bebida e IVA
MENÚ CAMPERO
ENTRANTES (a compartir cada 4 comensales)Tabla de jamón asado y cecina de León
Tartar de tomate KM 0 y burrata artesana
Huevos rellenos de bonito del norte
Torreznos de Soria con salsa brava
Rabas de calamar
SEGUNDO (a elegir):
Bacalao sobre pisto con su pil pil
Cazuela de callos de la abuela con chorizo y morcilla
Pollo adobado a la parrilla
Burger de vaca madura, queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
Tartar de atún con tomates locales
POSTRE (a elegir):
Torrija caramelizada
Flan de huevo con chantilly
Tarta de quesocremosa
36€ p/p
Incluye: pan, primera bebida e IVA
MENÚ BALDOMERO
ENTRANTES (a compartir cada 4 comensales)Tabla de jamón y lomo de bellota
Salmón ahumado al corte con salsa tártara
Puerro asado a la parrilla con salsa tonnata
Gambas al ajillo con huevos fritos
SEGUNDO (a elegir):
Rabo de toro estofado a la cordobesa con patatitas dado
Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas
Bacalao sobre pisto con su pil pil
Presa de cerdo ibérico a la parrilla
POSTRE (a elegir):
Torrija caramelizada
Tarta de quesocremosa
Souflé de chocolate caliente
40€ p/p
Incluye: pan, primera bebida e IVA
