TRADICIÓN CASTELLANA,
CARÁCTER VASCO
Ubicado en el corazón de Bilbao, Baldomero es un oasis donde el tiempo se detiene. Con su decoración que evoca las tabernas castizas, te transportará a un espacio donde la calidez castellana se encuentra con la hospitalidad bilbaína.
PASIÓN POR LA BUENA MESA. POR NUESTRAS RAÍCES.
AUTÉNTICO BALDOMERO.
TRADICIÓN Y MODERNIDAD.
EL RESTAURANTE
Un rincón único en el corazón de Bilbao, donde la tradición castellana se funde con el carácter vasco.
SABORES QUE CUENTAN.
LA CARTA
Platos que saben a tradición
AQUÍ SE VIENE A COMER
El rincón de la cocina castiza en Bilbao. Nuestra carta incluye tapas clásicas como bravas, ensaladilla rusa, albóndigas y rabo de toro, conservas y tablas de ibéricos. Además de platos vanguardistas como steak tartar.